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最早使用玻璃瓶包裝的名酒
汾酒是我國(guó)有據(jù)可查名酒中最早使用玻璃瓶灌裝的。早在民國(guó)時(shí)期，為了提升產(chǎn)品形象和滿足市場(chǎng)發(fā)展需求，晉裕汾酒公司率先將汾酒的傳統(tǒng)黑釉陶瓷瓶包裝改為玻璃瓶包裝。
眾所周知，在民國(guó)以前，我國(guó)的白酒大多由私營(yíng)的作坊式生產(chǎn)，所產(chǎn)酒的盛放容器也大多為陶制的酒壇，由于產(chǎn)量不大，銷(xiāo)售基本以散酒為主，主要供應(yīng)本地市場(chǎng)；至于成品酒則以陶罐、陶瓶包裝為主，也有瓷瓶，但是使用玻璃瓶包裝的則很少見(jiàn)。
到了民國(guó)時(shí)期，汾酒的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，特別是其市場(chǎng)的全國(guó)化，越來(lái)越對(duì)產(chǎn)品的包裝提出了新的要求，因?yàn)樘掌?、陶罐?chǔ)存酒時(shí)間長(zhǎng)了一定會(huì)有滲漏，不易長(zhǎng)期保存，加之我國(guó)幅員遼闊交通不便，異地存酒很是困難，這樣的容器包裝已經(jīng)限制了汾酒的進(jìn)一步發(fā)展與壯大，與汾酒的市場(chǎng)擴(kuò)展要求不相符合。
在此形勢(shì)之下，玻璃瓶包裝就進(jìn)入了汾酒管理者的視野。其實(shí)，我國(guó)自古就有玻璃瓶，過(guò)去學(xué)界一直認(rèn)為玻璃器在古代中國(guó)十分稀少，應(yīng)該只有少數(shù)人才可能擁有和使用。但是，近來(lái)的研究則認(rèn)為，古代玻璃器的生產(chǎn)和制造都不難，只是不易保存所以后世才會(huì)所見(jiàn)稀少。不過(guò)，一個(gè)不容置疑的情況是，工廠化的玻璃瓶生產(chǎn)在舊中國(guó)還不是很廣泛，玻璃瓶的使用范圍還很有限。但是，玻璃作為一種很有歷史的包裝材料，在眾多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有著重要位置，這和它具有其它包裝材料無(wú)法替代的包裝特性是分不開(kāi)的。
在包裝容器領(lǐng)域，玻璃包裝容器的優(yōu)點(diǎn)主要有：其一，玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好地阻止氧氣等氣體對(duì)內(nèi)裝物的侵襲，同時(shí)還可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分向大氣中揮發(fā)；其二，玻璃瓶可以反復(fù)多次使用，可以降低包裝成本；其三，玻璃能夠較容易地進(jìn)行顏色和透明度的改變；其四，玻璃瓶安全衛(wèi)生，有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，并且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)的包裝。
在一個(gè)工業(yè)化程度不高、工廠化生產(chǎn)能力不強(qiáng)的年代，敢用一種新的包裝容器置換傳統(tǒng)的包裝容器，這對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講絕不僅僅是一種容器的簡(jiǎn)單改變，而是體現(xiàn)出一種企業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)理念的與時(shí)俱進(jìn)，體現(xiàn)出一種不墨守成規(guī)的商業(yè)精神。
從我們現(xiàn)在的角度分析看，包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，是建立產(chǎn)品與消費(fèi)者親和力的有力手段，會(huì)直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。包裝作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售和消費(fèi)領(lǐng)域中，發(fā)揮著極其重要的作用。比如保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值。而使用什么類型的白酒包裝實(shí)際上反映出一個(gè)白酒經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)意識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)水平、安全意識(shí)及成本意識(shí)。
在那樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后的年代，汾酒人就開(kāi)始讓產(chǎn)品包裝成為白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)組成部分，這是一種敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)、是具有市場(chǎng)前瞻意識(shí)的營(yíng)銷(xiāo)手段。在那樣一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的時(shí)代，汾酒人就敢于打破傳統(tǒng)、敢于率先采用玻璃瓶包裝，充分說(shuō)明當(dāng)時(shí)汾酒的管理者和經(jīng)營(yíng)者非常熟悉玻璃瓶包裝的特性，必然認(rèn)識(shí)到包裝的改變對(duì)于產(chǎn)品形象和銷(xiāo)售的影響，也必然認(rèn)識(shí)到了產(chǎn)品包裝的時(shí)代發(fā)展潮流。
毫無(wú)疑問(wèn)，包裝作為商品的“臉面”，一個(gè)重要的使命就是如何讓產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。有研究表明，人類百分之八十的信息來(lái)源于視覺(jué)。不論運(yùn)輸包裝或者銷(xiāo)售小包裝，通過(guò)形狀、材質(zhì)、色彩、商標(biāo)、圖案、文字，既傳播了銷(xiāo)售信息，又增強(qiáng)了產(chǎn)品的外觀美感與文化品位，從而增大對(duì)消費(fèi)者的誘惑力、激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，這是一條沒(méi)有時(shí)代限制的市場(chǎng)法則。
今天，只要我們?cè)诟鞔笊虉?chǎng)里注意觀察就不難看出，比較暢銷(xiāo)的商品其包裝設(shè)計(jì)必定有其獨(dú)到之處，都能不同程度地抓住消費(fèi)者的審美需求，從而贏得消費(fèi)者的青睞，使商品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。比如，消費(fèi)者都希望能透過(guò)包裝看清內(nèi)容物的造型、顏色，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。特別對(duì)于食品類的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，“開(kāi)窗”包裝顯得尤為重要，因?yàn)樵谑称返纳阄吨?，最先引起消費(fèi)者注意的當(dāng)屬食品的顏色。為此，如今的很多商品的包裝都從封閉式走向透明可見(jiàn)式，加強(qiáng)了商品的陳列效果。
在這方面，玻璃容器具有先天的優(yōu)勢(shì)，汾酒是我國(guó)白酒中最早發(fā)現(xiàn)、最早利用這種優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品?？墒牵瑖?guó)內(nèi)同類白酒普遍選用玻璃瓶作為包裝容器卻是在1949年新中國(guó)成立以后。當(dāng)時(shí)，國(guó)家對(duì)酒類產(chǎn)品實(shí)行專賣(mài)制度，成立了專賣(mài)事業(yè)總公司，統(tǒng)一管理私營(yíng)、公私合營(yíng)、國(guó)營(yíng)的各類酒廠的銷(xiāo)售。既然要“統(tǒng)一分配”，當(dāng)然就需要“統(tǒng)一包裝”，而“玻璃瓶”就成為了不二的選擇。而那時(shí)，我們國(guó)家的工業(yè)化進(jìn)程開(kāi)始加快，“玻璃瓶”的生產(chǎn)能力得到大幅度提升，具備了推廣的物質(zhì)基礎(chǔ)……時(shí)至今日，分裝酒類的容器中性價(jià)比最好的也還是玻璃瓶，而且世界上大多數(shù)名酒至今沿用最廣泛的也還是玻璃瓶。
置身于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，在產(chǎn)品包裝容器被“統(tǒng)一”安排之后，汾酒人將精力完全放在了進(jìn)一步提升產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)能力之上。后來(lái)的發(fā)展情況證明，此時(shí)的汾酒人正在奮力開(kāi)啟國(guó)內(nèi)白酒的一個(gè)新時(shí)代。
